sábado, 1 de octubre de 2016

Se acerca la vendimia

En unos días comenzará  la    vendimia, rito    ancestral     que ha evolucionado hasta  alcanzar niveles de mecanización impensables hace un par de décadas. 

Pocos planteles quedan de antaño, con todas las variedades de uva: albillo, garnacha, valenciana, tintorera, tempranillo ... Ahora, se planta casi el 100% de la variedad tempranillo, la más valorada, la base de los mejores vinos de Ribera del Duero.