domingo, 31 de enero de 2016
viernes, 29 de enero de 2016
Necrológica del día 29 de enero de 2016
Nacida en Fuentemolinos, residía en Winterthur (Suiza) desde su matrimonio con Erwin Breitenmoser.
Su contacto con Fuentemolinos fue permanente mientras se lo permitió su salud, retornando todos los años durante los veranos para disfrutar con su familia y de su casa.
Será incinerada en su lugar de residencia y el próximo 6 de febrero a las 5 de la tarde, se oficiará una misa funeral en su memoria, en la Iglesia Parroquial San Bartolomé de Fuentemolinos.
Enviamos un cariñoso saludo a sus familiares.
Descanse en paz.
jueves, 28 de enero de 2016
martes, 26 de enero de 2016
lunes, 25 de enero de 2016
Comienza la floración de los almendros en Enero
Descubrimos las primeras flores en uno de los almendros del picacho el día de San Sebastián , 20 de enero.
Un adelanto de entre 15 y 20 días, en el inicio de la floración, sobre lo que suele ser habitual en un año normal.
En los Guijarros también hay algunos almendros tempranos que han iniciado la floración. Si continúan las temperaturas tan cálidas, en unos días veremos almendros que habrán completado la floración.
domingo, 24 de enero de 2016
Bodega San Mamés presente en Madrid Fusión 2016 con su Doble R Crianza 2012
- El aclamado repostero Jordi Roca y el artista Neil Harbisson presentarán su concepto “La música de los sabores” en una ponencia patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
- Durante tres días, periodistas internacionales y expertos en vino de primer nivel podrán disfrutar de varias catas de Ribera del Duero, una de ellas dirigida por la Presidenta del Institute of Master of Wine, Ms. Sarah Jane Evans
Madrid, 20 de enero de 2016. Innovación,
creatividad, vanguardia y últimas tendencias. El Consejo
Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero no podía faltar en
un evento de estas características como es Madrid Fusión 2016, en el que
ofrecerá, del 25 al 27 de enero, catas sensoriales, cenas exclusivas,
degustaciones de tintos únicos y una ponencia impartida por Neil Harbisson,
artista contemporáneo y primera persona reconocida como ciborg por un
gobierno, y Jordi Roca, considerado el mejor repostero del mundo. Además,
durante estos tres días, periodistas internacionales y entendidos del vino de
primer nivel degustarán varias catas organizadas por el Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Ribera del Duero.
Programa de Ribera del Duero en Madrid Fusión
2016:
El
martes 26 de enero, Ribera del Duero patrocinará una cena para 50 periodistas
internacionales, quienes tendrán la posibilidad de degustar vinos emblemáticos
de la Ribera del Duero, como un Crianza Doble R (2012), un Cosecha
Arrocal Selección (2012), un Cosecha Condado de Oriza (2013) o un
Cosecha Silencio de Miros (2013). La cena tendrá lugar en el Restaurante
Santceloni, poseedor de dos estrellas Michelín, al frente del cual están el
aclamado chef segoviano Oscar Velasco y David Robledo, elegido Mejor Sumiller
2014.
Siguiendo con la degustación de vinos, el miércoles
27 de enero a las 11:30, tendrá lugar una cata de Ribera del Duero,
dirigida por Sarah Jane Evans, Presidenta del Institute of Master of
Wine, y en la que también participará Enrique Pascual, Presidente del
Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero. Se servirá desde un Gran Reserva
Matarromera y un Cosecha Tomás Esteban de 2005 hasta un
Crianza Tamaral de 2012, pasando por vinos del 2009, como el Gran
Reserva Pérez Pascuas Gran Selección o el Reserva Valduero 6 años;
del 2010, como el Cosecha Parcela El Nogal, el Cosecha Áster Finca
el Otero, el Arzuaga Reserva Especial o el Cosecha Martín
Berdugo; y del 2011 como el Crianza Resalte, el Cosecha
Villacreces o el Cosecha NIC. En palabras de Enrique Pascual, “la
presencia de nuestros vinos en un evento tan rompedor como Madrid Fusión
demuestra que en Ribera del Duero estamos siempre a la vanguardia de la
innovación y la creatividad”.
El
mismo miércoles 27 a las 14:00, tendrá lugar la ponencia titulada “La música
de los sabores”, que correrá a cargo de Neil Harbisson y Jordi Roca,
artistas de la música y la repostería que ha generado grandes expectativas entre
los asistentes a Madrid Fusión 2016. En esta conferencia, Roca y Harbisson
presentarán un proyecto que consiste en transformar los sabores en música.
Harbisson, que en el pasado solo podía apreciar los tonos grises, es capaz de
percibir el sonido de los colores desde que se insertó un sensor en el cráneo
que escanea los pigmentos de color para transformarlos en sonidos. De esta
manera, Harbisson y Roca trabajan juntos desde hace un año para fusionar la
música y la gastronomía, escogiendo Harbisson un tema musical para que Roca lo
plasme en sus platos mediante colores ordenados y armónicos. Un maridaje de
cultura y gastronomía en el que no pueden faltar los vinos de Ribera del Duero,
exponente de calidad y mecenas de diversas acciones ligadas al mundo de la
música, el cine, la moda y el arte.
Además, durante todo el congreso, Ribera del Duero
estará presente en la sala VIP, donde se servirán distintos vinos de diferentes
añadas, como un Cosecha Birego Fiel (2009), un Cosecha
Valcabado de Traslascuestas (2010), un Reserva Tinto Arroyo
(2010), un Protos Reserva (2011), un Cosecha Admiración
(2011), un Cosecha Tinto Figuero Viñas Viejas (2012), un
Cosecha Monteabellón (2012), un Cosecha Canto de Ángel (2012) o un
Félix Callejo (2012).
Las catas
organizadas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del
Duero para Madrid Fusión 2016 han despertado una enorme expectación por tratarse
de una oportunidad única para degustar diferentes vinos Ribera del Duero y
disfrutar de las últimas tendencias en gastronomía.
Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen
Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera
del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos
de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha
superado rigurosos controles de calidad.
Cerca de 300 bodegas forman parte de esta demarcación
situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del
Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran
calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación.
El afán de superación, la
experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento
de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en
únicos.
sábado, 23 de enero de 2016
viernes, 22 de enero de 2016
miércoles, 20 de enero de 2016
Nuevo record de ventas de Ribera del Duero en 2015
Las bodegas inscritas solicitaron al Consejo Regulador un total de 91.607.091 contraetiquetas para identificar las botellas de vino amparado de cara a su comercialización, lo que supone 5,4 millones de unidades más que en 2014.
Un operario del Consejo Regulador prepara en una imagen de archivo un pedido de contraetiquetas para una de las bodegas amparadas. DB
Ajena a los últimos coletazos de la crisis económica, la Denominación de
Origen Ribera del Duero ha continuado a lo largo de 2015 con su incontenible
progresión batiendo un nuevo récord de ventas. Una evolución que evidencia la
entrega de contraetiquetas por parte del Consejo Regulador a las bodegas
inscritas para identificar los vinos amparados y que constituyen uno de los
indicadores más fiables sobre la cifras reales de comercialización.
Durante el pasado año el órgano de control expidió 91.607.091 de estos certificados antifalsificables, lo que representa un incremento del 6,35% respecto al techo que hasta ahora suponía el ejercicio de 2014, que ya registró una espectacular subida del 8,55 %. Un balance que se resume cuantitativamente en que las bodegas ribereñas consiguieron colocar en el mercado 5.470.728 botellas más que el ejercicio precedente.
Y pese a que la venta de vinos ribereños se ralentizó en el tercer trimestre de 2015 tras un arranque de año meteórico, algo a lo que el Consejo Regulador restó importancia atribuyéndolo al «habitual» descenso estival de pedidos, el ritmo de crecimiento se recuperó en la recta final del año alcanzando las cuotas que por octubre vaticinaba el presidente del ente de control, Enrique Pascual.
La cifra de comercialización alcanzada tras seis ejercicios consecutivos de crecimiento cuadriplica la que se registraba en 2000, cuando se entregaron 22,2 millones contraetiquetas. Un año en el que se inició una gráfica ascendente solo truncada por los baches de 2008 y 2009. Tan solo en la última década las ventas se han disparado un 53,53% y el aumento de 2015 se sitúa 1,6 millones de unidades y 1,5 puntos porcentuales por encima de la media del incremento acumulado en el último lustro.
En cuanto al reparto
de la tarta por tipos de vinos prácticamente se repite el patrón de los últimos
años ya que siete de cada 10 botellas de Ribera del Duero que llegan al mercado
lo hacen con la contraetiqueta de tinto joven, paraguas bajo el que también se
comercializan los tintos roble y buena parte de los vinos de autor. Un segmento
que el año pasado experimentó un crecimiento del 7,1%. El segundo lugar lo
ocupan los crianzas, que pese a subir un 4,44% respecto a 2014 con el 23,63%
del total de 2015 pierden casi cuatro décimas del trozo del pastel que tenía en
el ejercicio precedente. Los reservas siguen ganando cuota y representan el
5,09% frente al 4,55 de 2014, con una espectacular subida el año pasado del 19%
en relación al anterior.
Los dos segmentos que retroceden son los rosados,
que caen a 1.752.681 botellas (el 1,9% del total) frente a las 1.828.207
comercializadas en 2014, y especialmente los grandes reservas, con una
alarmante caída del 57,6%, y que con 235.336 botellas -la segunda cifra más baja
desde 2009- apenas son una porción del 0,26%.
El presidente del Consejo Regulador no podía ocultar su «satisfacción» por este excelente balance, máxime cuando la recuperación económica aún no se ha hecho evidente. Un logro que destaca se ha conseguido manteniendo precios, como ya ocurriera en 2014, después de la importante reducción de los márgenes comerciales que se vieron obligados a aplicar, dada la dura competencia, en los años precedentes. «Ahora mismo según están las cosas es que ya no se puede abaratar más», sostiene.
Para Enrique Pascual el secreto de este éxito estriba en que
Ribera del Duero está ofreciendo una de las mejores relaciones calidad-precio y
en la decidida apuesta que se está realizando por abrir mercados en el exterior
ante el estancamiento del consumo interno, hasta el punto de que las
exportaciones ya representan el 25% de las ventas, estando presentes en más de
200 países.
En cualquier caso advierte de que dado el volumen de producción
de una Denominación de Origen que cuenta con 22.000 hectáreas prácticamente se
ha tocado techo y es muy difícil que en próximos ejercicios prosiga la
progresión ascendente. «Casi es imposible crecer más y no sería de extrañar que
este año bajara algo», apunta. De hecho el dato de comercialización de 2015 está
por encima de la media de producción de la zona de los últimas cinco añadas y
para Pascual la subida experimentada en 2015 solo ha sido posible gracias a la
salida al mercado de la cosecha récord de 2014, en la que se recogieron 122
millones de kilos. «Nuestro objetivo pasa por vender mejor»,
sentencia.
martes, 19 de enero de 2016
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